寒い。 今日は、寒い。ぢわぢわ寒い そして、今週は一週間 どうにも冷え込むらしい…… だけど 「なんだよ、この昼日和！」が来週は訪れる気配が そんな毎日だから、コレ。 常温から、温めて、熱くして。もちろん冷たくても 幅広 […]
お通しに、温といお燗酒を少々。とか、やります
昨日の10月1日「日本酒の日」は 急に涼しくなってきたのもあり お酒を温とめて 【おむかえ盃燗】 してみました お通しとしてお燗酒を少し 召し上がって頂く立て付けです🙂 以前、東中野の丸屋さんで出されて オナカがホッコリ […]
【開店13周年感謝祭】只今こんなこと、やっています。
なんとかかんとか13年 只今こんなことしております 宜しくお願い致します 【追記】 只今、電話がナゾの断線を致しております お客様にはお手間をおかけ致しますが 回線復旧までのあいだ 下記URLに記載されている、SNSのm […]
お手伝いしているワイナリーのワインが金賞受賞しました
葡萄畑お手伝いをさせて頂いている 東晨洋酒 さん このたび 「フェミナリーズ世界ワインコンクール」で このワイン🍷が金賞🥇受賞しました https://feminalise-japon.com/archive?fbcli […]
ほんじつのランドマーク【20231122】
今日はこんなおはなしを。 今回は「推し酒」なんて書いてみました お豆腐ってなんとはないものだけれど そのまんまでも美味しいし あったかくしても、つめたくても 元気なくても、もちろん元気あっても 夜更けに食べても、もちろん […]
うのすけてしごと【十三年目四十四日・おさけのはなし】
もし。 ひとつの蔵からしか日本酒が買えなくなる、としたら 躊躇なく此処。と口が先に出てしまう #土佐しらぎく ふらっと立ち寄ったら揃ってたので、一気買い😆 前回のナチュール「#天」に感動 今回の「#地」をゲット 「透明感 […]
うのすけてしごと【十三年目十七日・おさけのはなし】
嬉しい。を 先に届けたいから 今日は、お酒の入荷速報😉 大好きな #花巴 のおとぅちゃんが西武池袋本店に立っていた そしたらね、買うよ。花巴 自分とこの環境 米、酵母、醸造環境 吉野のソコだから、って事に徹底して 吉野だ […]
うのすけさけものがたり 第5話・奥羽自慢(山形・鶴岡)
なんとか続けられている、#うのすけさけものがたり 今回で第5話、コチラのお酒です 奥羽自慢 今日は、特定の一本。というのではなく 「奥羽自慢」としてお話をさせてください そして、 奥羽自慢が東京で名を馳せる事になった 高 […]
うのすけさけものがたり 第4話・えにし 義侠(愛知・日置)
営業日毎日更新でうのすけにあるお酒、扱っているお酒の話を連載している #うのすけさけものがたり 第4話はコチラ #えにし #義侠 兵庫・東条特A地区産山田錦で醸した 三年以上常温で熟成させたお酒 日本酒好き […]
うのすけさけものがたり 第3話・産土 山田錦 生酒(熊本・和水)
うのすけにあるお酒のはなしをしようかってんで #うのすけさけものがたり 昨日バタバタで書けなかったので今日に持ち越し 第三話はコチラ #産土 山田錦 生酒 熊本県北西部・玉名郡和水町と菊池川流域で自然農法で栽培した山田錦 […]