カテゴリー: うのすけさけものがたり

幼少の頃より季節のニホヒを 野生生物のように感じるイキモノ、でした 昨日の、湿度の高さ 今日の、気温26℃ 手打ち製麺を学びはじめ、気温・湿度の「数値」を気にするようになりました が、 今年は気候の振れ幅を「様相」ではな […]

昨日の10月1日「日本酒の日」は 急に涼しくなってきたのもあり お酒を温とめて 【おむかえ盃燗】 してみました お通しとしてお燗酒を少し 召し上がって頂く立て付けです🙂 以前、東中野の丸屋さんで出されて オナカがホッコリ […]

なんとか続けられている、#うのすけさけものがたり 今回で第5話、コチラのお酒です 奥羽自慢 今日は、特定の一本。というのではなく 「奥羽自慢」としてお話をさせてください そして、 奥羽自慢が東京で名を馳せる事になった 高 […]

営業日毎日更新でうのすけにあるお酒、扱っているお酒の話を連載している #うのすけさけものがたり   第4話はコチラ #えにし　#義侠 兵庫・東条特A地区産山田錦で醸した 三年以上常温で熟成させたお酒 日本酒好き […]

うのすけにあるお酒のはなしをしようかってんで #うのすけさけものがたり 昨日バタバタで書けなかったので今日に持ち越し 第三話はコチラ #産土 山田錦 生酒 熊本県北西部・玉名郡和水町と菊池川流域で自然農法で栽培した山田錦 […]