うのすけ　日本乃御酒アレコレ

投稿者: unosukePO

ホーム ⁄ unosukePOの投稿

10月 今日もイクラまつりケッテー！！

今日もイクラまつりケッテー！！

unosukePO うのすけの食材アレコレ, こんなん、またつくってるし。或はメニュ開発, さかな 魚 サカナ fish, しこみじまん

今日もイクラまつりケッテー！！ 今日は4種……、イヤ、5種仕込んじゃおかなぁ😉 ギリギリの包み込むやさしさ 「決壊っ！！逆イクラ軍艦」、包みますよ〜 イクラ丼はひと口から特大までオッケー！！ Facebook

続きを読む
9月 鱧に、五日市の「ゆっくり農縁」さんで採ってきた青と赤の紫蘇

鱧に、五日市の「ゆっくり農縁」さんで採ってきた青と赤の紫蘇

unosukePO うのすけの食材アレコレ, こんなん、またつくってるし。或はメニュ開発, さかな 魚 サカナ fish, しこみじまん, やさい 野菜 ヤサイ vegetable

オハヨゴザイマス 鱧に、五日市の「ゆっくり農縁」さんで採ってきた青と赤の紫蘇巻いたの、仕込んでます揚げるのよ 食べに来てねー 本日もうのすけ宜しくお願い致します Facebook

続きを読む
9月 千葉産の新生姜千切りをフタにして炊いていた秋刀魚の梅煮

千葉産の新生姜千切りをフタにして炊いていた秋刀魚の梅煮

unosukePO うのすけの食材アレコレ, さかな 魚 サカナ fish

オハヨゴザイマス 昨日コトコト炊いていたのは千葉産の新生姜千切りをフタにして炊いていた秋刀魚の梅煮で御座います 骨まで出来るだけ柔らかくしたいので今日も開店まで、もう少し酢を加えてコトコトしようかと 早い時間にご予約を頂 […]

続きを読む
7月 小アジの南蛮漬け、美味しくなってます

小アジの南蛮漬け、美味しくなってます

unosukePO うのすけの食材アレコレ, こんなん、またつくってるし。或はメニュ開発, さかな 魚 サカナ fish, しこみじまん

本日の営業はこの辺りで。 時間の流れがとても早い 最近は、あっという間に営業時間数分前 召し上がって頂きたいお酒や料理のこと それらをつくることに携わっている方々のこと お伝えできぬ手際の悪さにもどかしさを覚えます 必要 […]

続きを読む