うのすけ 日本乃御酒アレコレ
3月 うのすけてしごと【十三年目百九十三日目】

うのすけてしごと【十三年目百九十三日目】

【お櫃って、改めてスゴい!】と思いました。 【ゲリラララランチ】のために ご飯それなりにしっかり炊いてしまったのに、夜までボウズ…… ご飯はSTAUBで炊いて、鍋があったかいうちはそのまま 程よいところで、塗りの【お櫃】 […]

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10月 うのすけてしごと【十三年目六十二日・店休日】

うのすけてしごと【十三年目六十二日・店休日】

【おひとり様だからこそ、たのしい食事、あります】といふおはなし 土鍋でご飯を炊いてご用意しているのですが 少食の方の一人前を、今ある土鍋で炊こうとすると なかなかよい加減にいかない、というのが課題でした 100均で300 […]

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9月 うのすけてしごと【十三年六日目・店休日】

うのすけてしごと【十三年六日目・店休日】

オハヨゴザイマス 本日日曜日店休日頂きます 昨日の #ハレブランチ は お魚大好きなお客様が来店されるので タイミングよく出会えた 全長15センチほどの真鰯を買い込んで 「いわしづくし」 のお膳に仕立てました いわしづく […]

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