【おひとり様だからこそ、たのしい食事、あります】といふおはなし
土鍋でご飯を炊いてご用意しているのですが
少食の方の一人前を、今ある土鍋で炊こうとすると
なかなかよい加減にいかない、というのが課題でした
100均で300円で購入した、いちばん小さい土鍋は
1シーズンで全て崩壊(調理中に割れなかっただけ幸い…)
「鍋寸にあわせた量を炊いて、残れば賄いにまわそう」
という案で暫し対応していました
ふと、
おひとり様専用鍋仕立てのために買った、韓国の土鍋【トゥッペギ】
コレで炊く事は出来ないかな……、と調べたところ
蓋が存在するのを知り、即購入
熱の周り方、保温力が素晴らしく、当に【おひとり様専用】！
また、コレで炊くと、お米がシャッキリ炊き上がるだけではなく
キレイにおこげが出来ます
鍋に張り付いたおこげにお出汁等を入れて再度熱すれば
おこげスープ、ご飯を程よく残せばおこげ雑炊の出来上がり！
ごとごとグッツグツあっつあつのスープで〆たら
これから寒くなっていく季節
帰り道があたたかいですよ
おひとり様だからこそ、この寸法がとても楽しめます
複数人で食卓を囲む楽しみもありますが
おひとりでいらしても
「ひとりも美味しいな」
ってゴハン、ご用意しております