梅雨明け直後酷暑程ではない、とは言いつつも 今年も暑さ厳しい夏、になっております 正直申し上げまして、七月多忙を極めたこともあり 例年通りの体調とはいかない、ひとりの限界を感じる今日この頃です ひとつひとつの案件、ご予約 […]
七月のあいだは、朝粥屋営業がご予約制になります。週末ブランチ、平日に召し上がれるように致します。
六月も急な案件や、夜のご予約の準備等でおやすみが度々ありましたが 七月に入り、京都の出張営業が目前になり、更に急な案件が入り ひとりで切り回す限界を感じております ひとつひとつの案件、ご予約、営業を丁寧にこなすことを考え […]
六月から七月あたりの営業につきまして【6月13日現在】
食べものを扱う仕事をしている、ということで 変わりゆく世界の中、都市部にいる自分のようなものは 消費の現場のことに目と知覚が行きがちです なので、お取引先で受け入れて頂ける場所があれば 出来るだけ、今、生産の現場はどうで […]
六月らへんの営業につきまして【6月7日現在】
来週もご予約の関係で、うのすけの朝営業業態 「朝乃助・平日ノ段〜朝粥屋 OKAN no KAWARI」のお休みを始め 出張や援農による、臨時休業が御座います なるべく早くお伝え出来るよう心がけていきますが お客様のご予約 […]
来週から、六月らへんの営業につきまして【5/23現在】
来週もご予約の関係で、うのすけの朝営業業態 「朝乃助・平日ノ段〜朝粥屋 OKAN no KAWARI」のお休みを始め 出張や援農による、臨時休業が御座います なるべく早くお伝え出来るよう心がけていきますが お客様のご予約 […]
今週は【朝ゴハン】おやすみいたします。
水・木・金に、朝粥屋 土・祝に、予約制のブランチタイム やっておりますが、今週はお休みさせてください 自分たちの口に入る食材をつくる現場に定期的に通うようにしており 時に、そのお仕事のお手伝いをさせて頂くことで 生産現場 […]
朝ゴハン屋、はじめました。名前は「朝粥屋・OKAN no KAWARI(オカン ノ カワリ)」
朝ごはん屋、はじめました。 ご報告遅れておりますが、四月一日から 「朝粥屋・OKAN no KAWARI(オカンノカワリ)」 おかあさんのかわりに、朝ゴハン用意してまってるし。という感じです 穏やかな環境で育った源流米を […]