水・木・金に、朝粥屋
土・祝に、予約制のブランチタイム
やっておりますが、今週はお休みさせてください
自分たちの口に入る食材をつくる現場に定期的に通うようにしており
時に、そのお仕事のお手伝いをさせて頂くことで
生産現場の今を、生々しく体感するようにしています
今週は、就農支援のお話を頂きましたので
5月18日(水)、19日(木)は、店舗営業、テイクアウト、デリバリー等も
あわせておやすみとなります
自分の事業に関わる方々への理解をより深め
持続継続可能な飲食業、食品提供の可能性を
じっくり考え、提案していきたいです
宜しくお願い致します