営業日毎日更新でうのすけにあるお酒、扱っているお酒の話を連載している #うのすけさけものがたり 第4話はコチラ #えにし #義侠 兵庫・東条特A地区産山田錦で醸した 三年以上常温で熟成させたお酒 日本酒好き […]
うのすけさけものがたり 第3話・産土 山田錦 生酒(熊本・和水)
うのすけにあるお酒のはなしをしようかってんで #うのすけさけものがたり 昨日バタバタで書けなかったので今日に持ち越し 第三話はコチラ #産土 山田錦 生酒 熊本県北西部・玉名郡和水町と菊池川流域で自然農法で栽培した山田錦 […]
11月12日(土)、13日(日)、京都×熊本「手仕事マルシェ」@早川倉庫に、うのすけ出店致します
熊本に出張営業しに行きます!! 11月12日(土)、13日(日)、熊本・早川倉庫で行われる 【TradArt Complex】の一環で 敷地内で開催される【京都×熊本「手仕事マルシェ」】の一店として うのすけ、出張営業致 […]
越の鶴・栃尾・長岡・新潟・無濾過
三年振りにヘンタイが池袋に上陸した。とあっては素通りするわけにわいかぬであろう タッキーとツーショット、忘れてもーた。からまた行かなあかんやん( ´△`) #越の鶴#栃尾#長岡#新潟#無濾過#日本酒#ヘンタイー 場所:& […]
十一正宗
先日、仕入れに行ったマルシェで#ワタナベファーム のワタナベさんがガチ推しするので取り敢えず試飲してみたら、こらまたどエラいよいお酒さんで 一升瓶欲しいなぁ、とか、都内で買えますか、とか聞くも都内で扱っている酒 […]
おいしい。ってなんでしょね。 或は、あなたがあなたであっていい「おいしさ」
美味しいものを頂くシアワセ。 そこではた、と思うのです 「おいしさ」ってなんでしょう。 時々そんなことを思います 結論を先走れば、「人それぞれ」 世界にひとつしかない珍味を独り占めする「おいしさ」 「おいしいね」を分かち […]
「初雪燗暖」〜トウキヨウは初雪、だから。
トウキヨウは初雪が降りました とてもシン。とした切れるような冷たい空気 温とい居心地のいいところから敢えて 寒い表に出たくなくなってしまうんじゃないかなぁ。 と思って、今日の昼ダラはこんなセットをご用意致します 寒いけど […]
何処へでもゆける、自在にある。
何年前だろ? 広島・竹原「龍勢」の蔵元、藤井さんに引かれて 訪れた蔵で衝撃的な出逢いをした、磯蔵酒造の「稲里」 ゴールデンウィーク前のほの暑い時に 蔵の敷地内で、一升瓶から注がれる(今は四合瓶だけ) お酒を常温で「ゴイゴ […]