今日は火曜日ですが、週アタマなので「火曜日だけど、マンデイ ウノスケ」やります うのすけおススメのハイボール一杯と、コツマミあれこれ盛合せで 1,500円おかわりハイボール一杯追加で 2,000円 泉佐野から玉葱の概念を […]
半夏生。ですねん。
半夏生。ですねん 夏至からゲシゲシ十一日程経ったんですわ というわけで、蛸🐙 食べる日 お通しチョイとした蛸、出します え？うどんでしょ？ しょーがないなぁ。うどんも考えときます 鯖だろ？そうですねぇ でも、鯖。旬じゃな […]
【雑感】「自分とした「約束」は守ろうね。」ということで
本日は日曜日うのすけ、店休日頂きます いきなりですが。 最近「ありがたいなぁ」とか「ラッキィ」「ついてる」って思える事の方が昔より増えてあんまり「やだなぁ」「いやだな」ってことが少ない日々なのですが (「いやだな」って考 […]
小さくても、生き様が詰まっています。
「千葉天然真鯛のFromage de tête」 天然真鯛のカシラをコトコト炊いて、そのゼラチン質だけで固めました 肉食文化のヨーロッパで、豚のアタマを炊いて部位を細かく切って冷やし固めた「Fromage de tête […]
営業時間の変更について(3月20日(水)
急なご連絡となり、誠に申し訳ございません明日3月20日(水)は、19時30分開店予定となります開店時間が遅れる以外は、通常営業でございます変更が発生した場合はfacebooktwitter @unosuke72th […]
「初雪燗暖」〜トウキヨウは初雪、だから。
トウキヨウは初雪が降りました とてもシン。とした切れるような冷たい空気 温とい居心地のいいところから敢えて 寒い表に出たくなくなってしまうんじゃないかなぁ。 と思って、今日の昼ダラはこんなセットをご用意致します 寒いけど […]
今日は七草粥でお出迎え
本日は七日 「七草粥」でお出迎え致します 今日から始動の方 昨日まで頑張ってきた方 ご来店くださる皆様の健康を願い 労わるようなお粥をつくります 勝負に競り勝つ「芹」撫でて汚れを払う「薺」仏の身体「御形」繁栄が蔓延る「繁 […]
「うのちゃーん、いるー？」と、お花屋さん
オハヨゴザイマス さて仕入れ！と出頭で、階下から 「うのちゃーん、いるー？」と、お花屋さん 「もってきたよー」と、蔦の束😳 一本でいいのに😅 「うちのエントランス這わせてるのだから」あげるって 他にも「コレも持ってってい […]