うのすけ 日本乃御酒アレコレ
9月 うのすけてしごと【十三年目廿一日・店休日】

うのすけてしごと【十三年目廿一日・店休日】

名前を聞いたら 「だいたいこんな感じ」を思い出すモノを 「え!?」 って驚かせるのも、好きです。 そのひとつ、【ニラ卵】 実は、今は行くのを辞めた(諸事情につきw とあるお店で出されたモノがヒント ニラ卵、ニラ玉といえば […]

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9月 うのすけてしごと【十三年目十三日・店休日】

うのすけてしごと【十三年目十三日・店休日】

昨日の【#ハレブランチ】は、お魚大好きさんなので 赤むつ(のどぐろ)尽くし 姿揚げをお召し上がりのところに 土鍋で炊いた、源流米のご飯をご用意し お碗替わりに、昆布出汁で炊いたのを 焚き物ですが、お碗として誂えましたので […]

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