その時、身の回り近くにあるもので誂える料理。を心がけています
そんな「うのすけ」の日々を綴っていけたら、と
始めてみます。
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とてつもない、幸い🙂
秩父産の初モノ栗🌰入荷
いろいろ考えたけれどやっぱり
【揚げ栗】
ですかね
周年のために秩父へ行って厳選した仕入れの
【秩父錦】で味わって頂きたいです😊
#秩父錦
#栗
#初モノ
#初物
8月
うのすけ 日本乃御酒アレコレ
四谷三丁目・荒木町で、日本のお酒をジャンル問わず、日本でつくられている真っ当な食材でジャンル問わずの料理を出す、カウンターダイニング&雑談場やってます（亭主 井筒屋 卯乃助）。