うのすけは「飲む場所」って思われている方、多いと思うんですよね
時間問わず、お食事もちゃんと出来るんですよ
昨日は、ワインにあわせてこんな感じ
茨城から飛んできたイノシシを赤ワインで煮込んだラグー
旨味は八王子の露地育ちのサンマルツァーノ
パスタは国産デュラム小麦でつくった生パスタ
「パルミジャーノをガガガガーっとかけたい！」という
沖縄大好きジャイアンのリクエストで
ギリシャ出身の女性が、沖縄・読谷でつくっている
山羊チーズをスライサーで、てんこ盛りにしたったー！
ってな感じで
アナタのリクエストをカタチにする
アナタのためのゴハン、つくっている「うのすけ」です
12月
