だいぶ空気がかわったな。と思うので
新しいお茶を、水出ししてみることに
もう温かい飲み物だよなぁ。と思うけれど
湿度から感じる「暑さのようなもの」は
喉越しのよいものが欲しくなりますし……
今宵は、滋賀は甲賀、土山でつくられている「一晩ほうじ茶」
乗り物大好き❤卯乃ちゃん 移動手段はいろいろ使います
深夜バス移動の楽しみは、トイレ休憩のSA停車時間での地域物産の物色です😆
創業した十年前辺りは、かなりローカル色高めのものが多くて
目的地到着までに「こんなに荷物増やしてどうすんだよ！？」ってくらい
いろいろ仕入れました🤣
今回、土山SAで、伊勢うどんの隣に
(勿論、三重県産小麦使用の買っちゃいます😆
コレ、見つけちゃいました
土山SAにして、土山産 どローカルなお茶です😊
最近、ココまでの「the！地元物産」少なくなっていて寂しかったぁ〜
今年はゆっくり、少しっつ、お茶の勉強と実験をすすめています
超個人的には、アルコールより「かなりヤバい」飲み物だと思っています😉
お酒も美味しいです、が
お酒の合間に、お酒の〆に、
お茶を愉しまれるのも宜しいかと
お茶の種類は、国産ですが、よくある緑茶以外も御座いますので
アルコールを飲めないお連れ様も、お楽しみ頂けます🙂
以下は、#土山一晩ほうじ のご説明です………………
滋賀県(近江)は日本のお茶の発祥の地と言われているそうです*
最澄が甲賀の地・朝宮に中国から持ち帰ってきた茶を植えたのがルーツと
甲賀市土山町で取れる茶葉だけを、12時間以上
風を当て、何度もかき混ぜながら、水分抜けて葉がしおれていく過程で
独特の華やかな香りを生む「萎凋(いちょう)」という工程を経た茶葉を
焙煎したほうじ茶が「土山一晩ほうじ」になります
*日本のお茶の発祥の地については諸説あります
現在調べたところでは、時系列的に、奈良時代に最澄が運び
甲賀に植えた説が「最古」になると考えています
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#甲賀 #土山