一年前の12月3日、秩父夜祭がデビューとなった秩父麦酒醸造所
郷里の秩父で、他所から秩父にやってきた丹さんと、鈴木さんが醸す
品質高く、オリジナリティ溢れる、ビールです
今回、現状リリースされている
◯華熊(ペールエール)
◯雪熊(ウィートセゾン)
◯紅熊X(レッドエール)
そして、僅かだけつくった、という
◯かぼすと塩とくま(フルーツエール)
超限定入荷、です
かぼすは秩父で今、ブランディングされている
ゴールデンかぼすという、黄色く熟させたかぼす
先日、卯乃助自ら秩父へ赴き
ゴールデンかぼすを仕入れてきたところなので
「かぼすと塩とくま、ゴールデンかぼすアップグレードver.」も
只今ならお仕立て出来ます
一年前の夜祭で衝撃の出会いをし
出してるブースで
「このビールつくっている人、どこいるの？！」
と、訪ね歩き(というか、ほぼ尋問状態w)
「今夜中に絶対！つくっている人に会う！」
と、ハナイキ荒く探し回り
店じまいを始めたブースにまだ飲んでいないタップがあり
そこでサーブする、熊のような方に
「このビールつくっている人、知ってますか？」って聞いたら
「わたしです。(ニコリ」
「あなたを探してたんですよっ！！！！！！！」
想いが溢れすぎちゃって、この時のことを
「クレーマーが来たかと思った」
と、当時思われたのは、今は笑い話です
作り手も、東京でいちばん最初に紹介したわたしにも
思い深い麦酒です
極上の一杯、心を込めてサーブさせて頂きます