こういうご時世になって
「自分の立ち位置と違う人々の、今の現場を自分の目で見たい」こと
「自分の関わる生産者さんたちの、現実的な現場に入って、出来る事で関わりたい」こと
そのひとつ、創業前からおせわになっている
東晨洋酒さんの葡萄の収穫と、醸造のお手伝いに行ってきます
というわけで
9月10日(土)〜12日(月)、通常営業はお休みさせて頂きます
今年で二巡目になりましたが
一巡目でわかったこと
二巡目で初めて見たこと
まだまだ経験を積ませて頂いているだけ、です
が、
ただ「仕入れて提供する」だけで終わらない場所にしていきたいので
こんな時間をつくらせてください